大眼猴直播相机助力餐厅打造食品安全监督体系!
Aicoco | 2025-09-12
一场由预制菜引发的争议,正在悄然推动餐饮行业的透明化革命。罗永浩与西贝的争端不仅关乎食品安全,更揭示了消费者对知情权的迫切需求。
9月10日,罗永浩在社交平台公开吐槽西贝:“几乎全都是预制菜,还那么贵,实在是太恶心了。” 一石激起千层浪,西贝创始人贾国龙迅速回应,断然否认并使用三个“一定”强调“必将起诉罗永浩”。

西贝援引国家六部门联合发布的《预制菜定义标准》,强调现场制作的菜品不属于预制菜。创始人贾国龙解释:“预加工这一点不需要回避,但我们不是预制菜,国家也对预制菜的标准有严格定义。”
西贝应对策略: 后厨透明化和出餐流程自证
面对质疑,西贝采取了出人意料的“反向营销”策略。从9月12日起,西贝在全国所有门店上线“罗永浩菜单”,即罗永浩当天点过的所有菜品列表,供消费者任意点选,并且作出两大承诺:一是“不好吃,不要钱”,顾客可随时退单;二是欢迎顾客随时进入后厨,参观任何一道菜的制作全过程。
9月12日,西贝官方接着发布了致顾客的一封信,并在信中附上了此次事件中所涉菜品的图文制作过程,再次试图向公众证明罗永浩在微博中的指责不实。
探讨:重塑餐饮信任的技术解决方案
众所周知的是,传统的明厨亮灶只能被走到门店的顾客所认知,但线上直播却能在同一时间触达和影响更多的潜在客群。
在餐饮直播场景下,独具优势的大眼猴直播相机,或可为更多亟待通过烹饪直播来构建顾客信任、传播美食文化、同时为门店吸引客流的餐饮门店,提供更直接有力的解决方案。
首先,大眼猴直播相机支持多平台直播(一台相机可支持3个平台同时开播)。对于餐厅来说,这意味着能够将后厨烹饪过程实时通过更多平台展现给消费者,一场直播获得更多曝光。

同时,多台直播相机还可以通过网络进行无线连接,组成多机位直播间,从备菜、炒菜、摆盘,都能全方位展示,让后厨直播画面更具丰富性。内置双麦克风矩阵,即使在嘈杂的厨房环境中,也能精准聚焦到厨师讲解声、美食烹饪的滋滋声,让在线观众更具沉浸感。
机身小巧便携,可灵活适应不同厨房复杂环境。并适配多种支架、挂脖、吸盘等,方便安放在厨房任意位置。摄像头还可前后旋转,满足不同角度的直播需求。

对于高温高湿的厨房环境,大眼猴直播相机同时具备出色的耐高温和防水性能,内置高速微型风扇散热系统,可在70度高温环境下不断播不卡播,尤其适合后厨炒菜、烧烤等高温环境下长时间直播。

助力餐厅打造食品安全监督体系
罗永浩在这场争议中还提出了一个观点:“希望国家能强制餐馆明确标示是否使用预制菜”。这点得到了众多网友的一致赞同,恰恰反映了消费者对知情权的普遍需求。
大眼猴直播相机为餐饮企业提供了更直接的技术解决方案:让制作过程完全透明化。助力餐厅打造更为直观透明的食品安全监督体系。
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